|
|
|
Kivili Tart |
 |
yeşil çimen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.06.2016
Mesajlar: 35
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc137376
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2018
1,273 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.verita.com.tr
4 adet Verita Gurme Kivi
2 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
150 gram tereyağı, soğuk
½ su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı buzlu su
1 çimdik tuz
2,5 bardak süt
5 yumurta sarısı
1 bardak şeker
3 yemek kaşığı nişasta
Vanilya özütü
2 yemek kaşığı tereyağ
Krema için yumurta sarılarını şeker ve nişastayla çırpın. Sütünüzü ısıtın ve yumurtalı karışımı yavaş yavaş ekleyin. Muhallebi kıvamına geldikten sonra vanilyayı ekleyin. Ocaktan aldığınız kremaya tereyağını ekleyip çırpmaya devem edin. Krema ılındıktan sonra kabuk bağlamaması için streç film yüzeyine temas edecek şekilde kapatın ve buzdolabında dinlendirin.
Unu, pudra şekerini ve tuzu harmanlayın ve elekten geçirin. Küp küp doğradığınız tereyağını azar azar ekleyerek karıştırın. Yumurta sarısı ve soğuk suyu ekleyin. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 1 saat beklettikten sonra, iki yağlı kağıt arasında, tart kalıbından daha büyük olacak şekilde açın. Elinizle hafifçe bastırarak kalıbın içine yerleştirin. Üstteki yağlı kağıdı aldıktan sonra, hamurun taşan kısımlarını kesin. Üzerini çatalla delip, tekrar yağlı kağıtla örtün ve hamurun fazla kabarmaması için kuru bakliyat serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız hamurun üzerindeki ağırlıkları alın ve soğumaya bırakın.
Kremayı tartın üzerine yayın. Kivileri soyun, dilimleyin, kare kare kesin ve kremanın üzerine yerleştirin.
|
Kivili Tart |
 |
azade
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.02.2014
Mesajlar: 74
Şehir: Sinop |
Kısa URL: https://ml.md/lc143683
Gönderme Tarihi: 23.Haz.2019
636 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çorba kaşığı toz fındık
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı nişasta
2.5 su bardağı un
125 gram tereyağı
Üzeri için:
Kivi
Ayva çiçeği jölesi
Kreması için tencereye 3 su bardağı süt koyun. Üzerine 1 paket vanilya, 1 su bardağı toz şeker, 2 çorba kaşığı un ve 1 çorba kaşığı nişasta ekleyin ve sürekli karıştırarak kremayı pişirin.
Tartın hamuru için karıştırma kabına 2 su bardağı un alın. Üzerine toz fındık, kabartma tozu ve 1 su bardağı pudra şekeri koyun. Ortasını açın ve içine 125 gram tereyağı ilave edin. Tereyağının üzerine 1 adet yumurta kırın. Tart hamurunu karıştırın ve yoğurun.
Hamurunu kalıba yerleştirin. Yarım saat bekletin. Fazla kabarmasını engellemek için üzerine çatalla bastırın. Tart hamurunu önceden ısıtılmış olan 175 derecelik fırında pişirin.
Hamuru fırından çıkardıktan sonra üzerine kremayı dökün. Kivileri dilimleyin ve tartın üzerine kivileri çiçek olacak biçimde dizin. Üzerine ayva jölesi sürüp servis edin.
|
Kivili Tart |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170553
Gönderme Tarihi: 28.Şub.2023
263 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Un 2 Su Bardağı
Un 2 Yemek Kaşığı
Toz Şeker 7 Yemek Kaşığı
Pudra Şekeri 3 Yemek Kaşığı
Su 3 Yemek Kaşığı
Tereyağı 125 Gram
Kivi 8 Adet
Yumurta 2 Adet
Vanilya 1 Paket
Buğday Nişastası 1 Yemek Kaşığı
Pastörize Süt 2.5 Su Bardağı
Tartjöle 1 Paket
Mutfak robotunda un, pudra şekerini biraz karıştırıp, üzerine küp küp kesilmiş ve mümkün olduğu kadar soğuk tereyağını atıp, robotun düğmesine basıp çekerek yağı parçalatın. Toparlanıp orta sertlikte bir hamur olana dek çırpın. 3 yemek kaşığı buzlu su ilave edip, bir tık daha karıştırıp, robotu daha fazla çalıştırmayın. Hamuru içinden sıyırarak alın, elinizde yuvarlatarak, COOK strç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Daha sonra, tezgahınızı unlayıp, hamuru merdane ile açın. Hamur 28.cm.lik tart kalıbının biraz dışına taşacak çapta olsun. Hamuru merdaneye sararak, dikkatlice tart kalıbına kenarlarından yukarı çıkacak şekilde kalıba döşeyin. Hamurun birkaç yerine, kenar kısımları da dahil olmak üzere, çatalla delik açarak, üzerine kesilmiş COOK yağlı pişirme kağıdı serin ve onun da üzerine ağırlık yapması açısından fasulye veya nohut koyun. 180 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika pişirin.
2 yumurta sarısını ve 7 yemek kaşığı toz şekeri önce mikserle iyice çırpın. Daha sonra 2 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı nişastayı ilave edip çırpmaya devam edin. En son 2,5 su bardağı sütü de ekleyip, küçük bir tencerede orta ısıda karıştırarak pişirin. Kıvamı biraz katılaşmaya başladığında 1 paket vanilyayı ilave ederek çok kısık ateşte biraz daha pişirin. Altını kapatırken, en üstüne 1 tatlı kaşığı tereyağı ilave edip karıştırmayın. Tencerenin kapağını kapatıp kremayı soğumaya bırakın.
Tart hamuru soğuduktan sonra, kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Soğumuş kremayı da üzerine yayın. En üstüne de soyulup dilimlenmiş kivileri istediğiniz şekilde yerleştirin. 13 gr.lık 1 paket Tartjöleyi de paketteki tarifine göre yapıp, sertleşmeden meyvelerin üzerine dökün.
|
|
Kivili Tart Tarifleri Mozaik Pasta Tarifleri
|
|
