|
|
Kremalı Mantarlı Tortellini |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177534
Gönderme Tarihi: 29.Mar.2024
388 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket tortellini
8 adet mantar
1 bardak hazır çiğ krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı dereotu
4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Makarna tenceresine tuz atıp az su koyun, kaynatın. İçine tortelliniyi atıp 8-10 dakika haşlayıp süzün. Suyundan 1 bardak ayırın.
Mantarları yıkayıp ince ince doğrayın. 1 kaşık tereyağında pembeleştirin. Üzerine ayırdığınız 1 bardak makarna suyunu dökün. Krema, dereotu, parmesan peyniri, karabiber ve tuz ilave edin. Hazırladığınız sosu 4-5 dakika kaynatın, sosu tortellini ile karıştırıp servis yapın.
Not: Tortellini, İtalyanların kapalı makarnasına verilen isim. İçine genellikle peynirli ya da ıspanaklı bir harç koyuluyor ve özel bir şekilde katlanıyor. Ancak henüz makarnanızı kendiniz yapma aşamasında değilseniz, hazır tortellini'yle de çok lezzetli bir yemek yapabilirsiniz. Parmesan peyniri yerine eski kaşar kullanabilirsiniz.
|
Kremalı Mantarlı Tortellini |
 |
hakan özoğlu
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.08.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc127233
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2017
899 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
1 paket tortellini makarna
Tuz
Sosu için:
7-8 iri mantar
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
200 ml krema
Tuz
Üzeri için:
Fesleğen yaprakları
Makarnayı bol suda haşlayın. Sosu için mantarları iri kıyıp ezdiğiniz sarımsakla beraber zeytinyağında hafif soteleyin. Mantarlar suyunu çekince kremayı ekleyin ve 5-6 dakika kaynatın. Tuz ile tatlandırın. Tortelliniyi süzerek servis tabağına alın. üzerine sosunu gezdirin. Fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
|
Kremalı Mantarlı Tortellini |
 |
çizik plak
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.10.2012
Mesajlar: 22
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc81839
Gönderme Tarihi: 09.Ekm.2012
3,082 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
10 Adet mantar
1 Adet Tortellini makarna
1 Çay Kaşığı nane
1 Bardak bezelye
1 Çay Kaşığı karabiber
1 Bardak krema
2 Çay Kaşığı tuz
Makarnayı sana margarin ilave edilmiş bol suda ve geniş bir kapta dağılmayacak şekilde haşlıyoruz (yaklaşık 15. dk.) Makarna haşlanırken mantarları ve salamları dilimliyoruz. Geniş bir teflon tavaya sıvıyağ koyarak mantarları ve sarımsakları soteliyoruz, mantar suyunu çekince dilimlediğimiz salamları tavaya ekliyoruz ve 2-3 dk. karıştırarak pişiriyoruz. Son olarak kremayı ekliyor ve 5-6 dakika kaynatıyoruz. Tortelliniyi süzerek servis tabağına alıyoruz ve üzerine sosunu ekleyerek servis yapıyoruz. İsteğe göre baharat ve nane yapraklarıda eklenebilir.
Not: Sosunuz koyu kıvamlı olsun isterseniz 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.
|
Kremalı Mantarlı Tortellini |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc47838
Gönderme Tarihi: 27.Şub.2010
5,121 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket tortellini makarna
400 gram kültür mantarı
2 yemek kaşığı Knor ızgara harcı
1 paket krema
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Mantarları saplarından ayırmadan ince ince doğrayın, tavada önce suyunu çekene kadar kavurun. Suyunu çektikten sonra zeytinyağını ekleyin, sürekli karıştırarak mantarları yağda kızartın. Kızaran mantarların üzerine Knor Izgara Harcını ekleyin, karıştırın. Son olarak kremayı bu karışımın üzerine ekleyin ve krema fokurdamaya başladığında altını kapatın. Tabaklara önce haşlanmış makarnayı üzerine de hazırlamış olduğunuz sosu dökerek karabiber eşliğinde servis edin.
|
|
