|
|
Meyveli Turta |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc102524
Gönderme Tarihi: 26.Ekm.2014
2,697 defa indirildi / yazdırıldı
|
3,5 su bardağı un
150 gram eritilmiş tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
İçi için:
4 adet elma
1 adet armut
1 adet muz
1 çay bardağı fındık
3 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Öncelikle elmaları rendeleyip bir tavanın içine alın. Üzerine şeker ve tarçını ekleyip karıştırın. İki dakika kadar kavurup elmaların rengi dönünce ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyunca içine muz, dilimlenmiş armut ve kıyılmış fındık ekleyip karıştırın. Daha sonra hamuru için gereken malzemeleri bir kabın içinde yoğurun. Bu hamuru kelepçeli bir kabın tabanına yayın. Meyveli harcı da üzerine yerleştirin. Kalan hamuru bütün olarak üzerine döşeyin. 200 derecedeki fırında 35 dakika pişmeye bırakın. Soğuyunca dilimleyerek servis yapın.
|
Meyveli Turta |
 |
azade
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.02.2014
Mesajlar: 74
Şehir: Sinop |
Kısa URL: https://ml.md/lc143687
Gönderme Tarihi: 23.Haz.2019
688 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gram tereyağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
Aldığı kadar un
Dolgusu için:
2 adet portakal
1 adet elma
2 yemek kaşığı şeker
Arzu edilirse fındık veya ceviz
Süslemek için:
Mevsim meyveleri
Portakalların kabuklarını soyup, çok ufak olmayacak şekilde kesin. 2 yemek kaşığı şeker ilave ederek, 10 dakika pişirin. Daha sonra bir süzgece koyup suyunu süzün ve soğutun. Elmaları da ufak ufak doğrayıp, ayrı bir kapta bekletin.
Tart hamuru için bütün malzemeyi bir kapta karıştırın. Kulak memesinden biraz sertçe bir hamur elde edin. Turta kabına diğer hamuru serin. Kenarlarını biraz yüksek bırakın.
Elmaları ve portakalları hamurun ortasına güzelce yayın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen turtanın üzerini mevsim meyveleriyle süsleyerek servis yapın.
|
Meyveli Turta |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3327
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc182701
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2025
20 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamur İçin:
125 g tereyağı (soğuk, küp küp doğranmış)
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
İç Harcı İçin:
2 adet elma (rendelenmiş)
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı çilek, böğürtlen veya vişne (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı nişasta (meyve suyunu çekmesi için)
Üzeri İçin:
1 yumurta sarısı
Pudra şekeri (servis için)
Geniş bir kaba unu eleyin.
Soğuk tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla kum gibi olana kadar ovun.
Pudra şekeri, yumurta, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurun.
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Rendelenmiş elmaları, toz şeker ve tarçın ile tavada orta ateşte suyunu çekene kadar kavurun.
Ocaktan aldıktan sonra nişastayı ekleyin ve karıştırın.
Soğuyunca doğranmış çilek, vişne veya böğürtlen ekleyin.
Dinlenen hamurun yarısını açıp tart kalıbına yerleştirin.
Kenarlarını düzeltin ve çatal ile birkaç delik açın.
Üzerine soğuyan meyveli harcı ekleyin.
Kalan hamuru ince açıp şeritler halinde kesin ve turtanın üzerine örgü şeklinde dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkınca soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Not: Hamuru fazla yoğurmayın, yoksa kıyırlığını kaybeder. Meyve harcını iyice soğuttuktan sonra ekleyin, hamurun ıslanmasını önler. Soğuyunca dilimleyin, böylece daha düzgün kesilir.
|
|
