|
|
Muhallebi Pastası |
 |
kırmızı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.08.2011
Mesajlar: 39
Şehir: Kilis |
Kısa URL: https://ml.md/lc66532
Gönderme Tarihi: 07.Ağu.2011
1,546 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket tuzsuz peksimet
2 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
2 paket sakızlı muhallebi
7 su bardağı süt
1 paket kremşanti
Tozşekeri yapışmaz yüzeyli bir tavaya döküp, kısık ateşte eritin. Tamamen eriyip karamelize olunca ocaktan alıp, üstüne suyu ekleyin. Ocağa koyup yeniden eritin ve ocaktan alın. Peksimetleri kalıba yerleştirin. Üzerine hazırladığınız karameli dökün. Sakızlı muhallebileri üzerindeki tarife göre hazırlayıp, karamelin üstüne dökün ve soğutun. Krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp, tatlının üzerine yayın. Arzu ederseniz dondurmayla servis yapın.
|
Muhallebili Pasta |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc161502
Gönderme Tarihi: 28.Kas.2021
321 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gram kedidili bisküvi
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı tozşeker
Muhallebi için:
1 kg süt
1 su bardağı tozşeker
Yarım su bardağı un
1 paket vanilya
Çilekli sos için:
1 kg çilek
1 su bardağı vişne suyu
3 çorba kaşığı nişasta
4 çorba kaşığı tozşeker
Süslemek için:
2-3 adet çilek
Yarım çay bardağı krem şanti
Kelepçeli kalıbın altını yağlı kağıt ile kaplayın. Tozşekeri süte ekleyip karıştırarak eritin. Kedi dillerini süte batırıp kelepçeli kalıba dizin. Muhallebi için süt, şeker ve unu bir tencereye alıp devamlı karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın. Vanilyayı ekleyip mikserleyin. Karışımı kedi dillerini üzerine yayıp soğumaya bırakın. Diğer tarafta çileği ayıklayıp yıkadıktan sonra blenderden geçirin. Çilek püresini bir tencereye alıp üzerine vişne suyu, nişasta ve toz şekeri ekleyin. Kaynayana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alıp karıştırarak ılıtın. Çilekli karışımı muhallebinin üzerine yayın. Kalıbı buzdolabında 1-2 saat bekletin. Muhallebinin üzerini krem şanti ve çilek dilimleri ile süsleyip servis yapın.
|
Muhallebi Pastası |
|
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc161701
Gönderme Tarihi: 08.Arl.2021
249 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre süt
2 çorba kaşığı margarin
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
Üzerine:
Kivi
Frambuaz
Böğürtlen
Margarini bir tencerede eritin ve unu ilave edip, kavurun. Yavaşça sütü ekleyip, karıştırın. Kaynamaya başlayıp, koyulaştığı zaman tencereyi ocaktan alın. Toz şeker ve vanilya katıp, mikserle soğuyuncaya kadar yaklaşık 10 dakika çırpın. Baton bir kalıbın içini streç filmle kaplayıp, karışımı boşaltın ve donması için buzdolabında bir gece bekletin. Daha sonra ters çevirip, servis tabağına çıkarın ve streç filmi alın. Üzerini iri doğranmış kivi, dondurulmuş frambuaz ve böğürtlenle süsledikten sonra dilimleyerek servis yapın.
|
|
