Kısa URL: https://ml.md/lc146289
Gönderme Tarihi: 14.Ekm.2019
1,722 defa indirildi / yazdırıldı
Millî Eğitim Bakanlığı
2 bağ pancar çiçeği
4 orta boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
½ çay bardağı sıvıyağ
1 adet kırmızı köy biberi
1 silme yemek kaşığı tuz
Pancar çiçekleri ayıklanarak iki santim uzunluğunda doğranır.
Kaynar suda 7-8 dakika yumuşayıncaya kadar haşlanır ve süzgeçten süzülür.
Soğuyunca avuç içerisinde hafif sıkılır.
Soğanlar piyaz şeklinde doğranır.
Tavada tereyağı eritilerek sıvıyağ ilave edilir. Soğanlar yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.
Pancar çiçeği ilave edilir, 3-4 dakika kavrulduktan sonra, tuzu ve köy biberi ilave edilir.
Sıcak veya ılık servis edilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc43949
Gönderme Tarihi: 15.Tem.2020
2,354 defa indirildi / yazdırıldı
1 bağ pancar çiçeği (maruk)
3 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Pancar çiçeklerini ayıklayın ve küçük küçük doğrayın.
Kaynar suda 10 dakika kadar haşlayıp süzün.
Soğuduğunda hafifçe suyunu sıkın.
Soğanları ince ince doğrayın.
Orta boy bir tavada tereyağını eritin.
Üzerine sıvı yağı ilave edin.
Doğradığınız soğanları yağa atıp, pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından soğanların üzerine pancar çiçeğini ilave edin.
Biraz kavurduktan sonra tuzu ve biberi ilave edin.
Yanında mısır ekmeği ile servis edebilirsiniz.
