|
|
|
Patates Dizmesi |
 |
Müzeyyen Kavalcı
Aşçı
Kayıt: 20.07.2014
Mesajlar: 19
Şehir: Kayseri |
Kısa URL: https://ml.md/lc100065
Gönderme Tarihi: 20.Tem.2014
1,961 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gr. kıyma
6 adet patates
1 adet kuru soğan
1 demet maydonoz
1 yemek kaşığı klasik
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz, pulbiber
1,5 su bardağı su
Patateslerimizi güzelce yıkıyalım.Kabuklarını soyup yuvarlak şekilde dilimleyelim. Onları yağda kızartalım. Kağıt havlunun üzerine alıp fazla yağını alalım. Kıymamıza ince doğradığımız soğanları ince doğradığımız maydanozu, baharatları,margarini ve tuzu ilave edip güzelce yoğuralım. Minik köfte olacak şekilde kıymamızdan alıp patates dilimimizin üzerine koyalım. Bir patates bir köfte olacak şekilde yanyana dizelim. Hepsini bu şekilde yapıp bitirelim. Üzerine suda erittiğimiz salçamızı gezdirip kısık ateşte 10-15 dakika pişirelim.
|
PATATES DİZME |
 |
gonultastan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.09.2009
Mesajlar: 40
Şehir: sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc40678
Gönderme Tarihi: 14.Eyl.2009
2,533 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet patates
2 adet domates
2 adet yeşil biber
Köfte için
300 gr. kıyma
1 soğan
1 diş sarımsak
kurutulmuş ekmek
1 tutam maydanoz
1 yumurta
tuz, karabiber
kimyon
Sosu için
1 y.k salça
1 s.b sıcak su
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Köftesi için karıştırma kabına kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, kıyılmış maydonoz, yumurta, kurutulmuş ekmek, tuz, karabiber ve kimyonu ilave ederek köfteyi yoğurun.Yuvarlak, yassı köfteler hazırlayın. Patatesi ince olarak halka halka kesin. Hafif yağlanmış borcama sırayla patates, köfte, tekrar patates, bir dilim domates ve biber yerleştirin. Herbir dizmeyi sabitlemek için bir kürdan yerleştirin.
Sosu hazırlamak için, bir kasede salça, zeytinyağ, tuz, karabiber ve suyu çırpıp üzerine gezdirin. Önceden (170-180 C) ısınmış fırında 1 saat kadar pişirin.
ML® Patates Kayganası (görsel)
|
|
PATATES DİZME Tarifleri Pazı Tarifleri
|
|
