|
|
RUS SALATASI |
 |
bereket dede
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.12.2010
Mesajlar: 32
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc58656
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2010
2,621 defa indirildi / yazdırıldı
|
Mayonez malzemesi:
2 adet havuç
2 adet patates
2 adet haşlanmış yumurta
1 limon
kırmızı küçük turp
3-4 salatalık turşusu
1 çay fincanı haşlanmış bezelye ya da konservesi
Tuz
Karabiber
Sebzelerin hepsini haşlayınız.
Haşlama esnasında mayonezi hazırlayınız.
Haşlanan sebzeleri küçük, küçük küplere doğrayınız.
Turşuyu, yumurtayı da aynı büyüklükte doğrayınız
Hepsini porselen bir kâseye koyup, bezelyeyi tuzu, karabiberi koyup iyice karıştırınız.
Mayonezin yarısın, ilâve edip iyice yediriniz.
Salatayı servis tabağına veya salata tabağına koyup üzerini kalan mayonezle kaplatınız. (sebzeler gözükmeyecek şekilde)
Üzerlerini haşlanmış yumurta, turp. salatalık turşusu ve haşlanmış havuçla süsleyiniz.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 27.10.2021
|
Rus Salatası |
 |
hayran
Aşçı
Kayıt: 28.10.2016
Mesajlar: 18
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc120705
Gönderme Tarihi: 01.Kas.2016
1,363 defa indirildi / yazdırıldı
|
Eyüp Sevinç
2 adet havuç
1 bardak mayonez
Tuz
1 adet kök kereviz
2 adet patates
½ bardak bezelye
3 adet küçük pancar
1 adet salatalık turşusu
1 çay bardağı zeytin
Havucu, patatesi ve kerevizi yıkayıp ayıklayın. Hepsini küçük küpler şeklinde doğrayın. Bir tencerede su kaynatın. Suya önce havuçları, bir süre sonra patatesleri son olarak kerevizleri atıp, yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanan sebzeleri süzgeçle sudan alın, süzdürün. Bir kenarda beklemeye bırakın. Sebzeler pişerken, başka bir tencerede, bir bardak suya bir kaşık sirke katarak pancarları haşlayın. Haşlanıp yumuşayan pancarları sudan çıkarıp kabuklarını soyun. Bunları aynı büyüklükte küp şeklinde doğrayın. Diğer sebzelerle karıştırın. Salatalık turşusunu çok ince çentin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın. Bezelyeler ve ezilmiş yumurtalarla birlikte karıştırın. Yarım bardak mayonezi hepsinin üstüne döküp karıştırın. Servis tabağına alın. Üstüne artan yarım bardak mayonezi sıvayın. Süsleyerek servis edin.
|
Rus Salatası |
 |
baron
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.05.2019
Mesajlar: 52
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc142615
Gönderme Tarihi: 10.May.2019
619 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çorba kaşığı çırpılmış yoğurt
1 orta boy patates
1 orta havuç
1 avuç bezelye
1 çay kaşığı hardal
2 orta boy tatlı kornişon turşu
4 çorba kaşığı hazır mayonez
100 gram iri küp doğranmış salam
Tuz
Karabiber
Tüm malzemeleri küp şeklinde doğrayın. Patates, bezelye, havucun pişme süreleri değişik olduğundan ayrı ayrı kaplarda haşlayın. Pişmiş sebzeleri birbirine karıştırın ve soğumaya bırakın.
Mayonez ile yoğurdu karıştırın ve hardal ekleyin. İçine pişmiş sebzeler ile kornişon turşu ve Macar salamı da koyun.
|
Rus Salatası |
 |
nurdane
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.08.2020
Mesajlar: 29
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc153147
Gönderme Tarihi: 20.Eyl.2020
469 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 tane orta boy patates
2 tane havuç
1 su bardağı bezelye (ister dondurulmuş kullanın isterseniz konserve)
6 - 7 tane kornişon salatalık turşusu
5 yemek kaşığı mayonez
5 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
İlk olarak sebzelerin kabuklarını soyarak küçük küçük küp şeklinde doğrayın. Patates geç pişeceği için haşlamaya ilk olarak ondan başlayın. İsterseniz patatesleri kabukları ile haşlayıp daha sonra soyup doğrayabilirsiniz. Bezelye ve havuçları da haşlayın. Haşlanan sebzelerin suyunu süzün ve soğumaya bırakın. Tüm sebzeleri bir kaseye alın. Üzerine küçük küpler halinde doğranan kornişon turşuları da ekleyin ve sebzeleri harmanlayın. Küçük bir kasede yoğurt, mayonez, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Bu karışımı sebzelerin üzerine ekleyerek salatayı hazır hale getirin.
|
Alevie |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc159978
Gönderme Tarihi: 11.Eyl.2021
329 defa indirildi / yazdırıldı
|
Patates 4 orta boy
Dereotu ½ demet
Taze soğan ½ demet
Bezelye konservesi 250 g
Yumurta 3 orta boy
Mayonez 250 g
Salam 6 dilim
Tuz 1 tatlı kaşığı
Salatalık turşusu 3 adet
Havuç 2 orta boy
Haşlanmış patates, haşlanmış yumurta, soğan, salatalık turşusu, havuç ve salam küçük parçalar (macéedoine)halinde doğranır. Mayonez, bezelye, ince kıyılmış (brunoise) dereotu ve tuz ilave edilerek karıştırılır.
|
|
