|
|
Sahanda Yumurta |
 |
bcigerli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.05.2006
Mesajlar: 67
Şehir: Paris |
Kısa URL: https://ml.md/lc4053
Gönderme Tarihi: 24.May.2006
2,606 defa indirildi / yazdırıldı
|
12 adet yumurta
120 gram sadeyağ ya da 120 gram margarin (6 çorba kaşığı)
Tuz
Biber
1 Yumurtaları alabilecek yayvanca bir kap ya da sahana 6 silme çorba kaşığı margarin ya da sadeyağ koyarak, yağı kararmadan kızdırman ve kızdırılmış yağa 12 adet de yumurta kırdıktan sonra üstlerine 2 tatlı kaşığı tuz serpmeli ve sahanın kapağını kapatarak yumurta akları pişip de beyazlanıncaya kadar çok kuvvetli olmayan ateşte aşağı yukarı 3 dakika pişirmelidir.
2 Sonra yumurtaları ateşten alarak, kenarlarını bıçakla hafifçe sıyırmalı Ve kaydırmak suretiyle tabağa aldıktan sonra servis yapmalıdır. (Tabağa aldıktan sonra üstlerine 20 gram kadar tereyağı ile bir miktar karabiber konabilir.)
ML® Yağda Yumurta için tıklayın
|
Sahanda Yumurta |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc7617
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2006
2,513 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
4 adet yumurta,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 çay kaşığı karabiber
yeterince tuz.
Hazırlanışı:
Bir tavaya tereyağını koyarak yağı karartmadan kızdıralım. Yumurtaları aralıklı olarak kırıp, tuzunu attıktan sonra tavanın kapağını kapatalım. Yumurtaların üzeri beyazlaşıncaya kadar pişirelim. Ocaktan indirince üzerine karabiber serperek sıcak servis yapalım.
|
SAHANDA YUMURTA |
 |
Pervin Çaplı
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.05.2007
Mesajlar: 29
Şehir: Zonguldak |
Kısa URL: https://ml.md/lc16217
Gönderme Tarihi: 10.Tem.2007
2,672 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 Yumurta
2 Çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar tuz, biber
Sahanda yumurta pişirmek için her şeyden önce ateşin çok hafif olmasına dikkat etmek gerekir. Eğer ocağınız kuvvetliyse ve ayar edilmiyorsa, üzerine bir saç levha koyun. Yağı, sahanın her tarafına iyice dağıttıktan sonra iyice kızdırıp, kaynar hale getirin. Yumurtaları kırın ve sahanı sallayarak pişirin, tuz ve biberini ekerek sıcak sıcak servis yapın.
|
SAHANDA YUMURTA |
 |
Dolunay
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.04.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Burdur |
Kısa URL: https://ml.md/lc23363
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2008
2,654 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
8 adet yumurta
4 yemek kaşığı tereyağı
rendelenmiş kaşar
karabiber
tuz
Yapılışı:
Sahana tereyağını koyun ve üzerine yumurtaları kırın. Yumurtalar hafif pişmeye başlayınca tuzunu, karabiberini ve rendelenmiş kaşar peynirini üzerine dökün ve kapağını kapatın. 5 dakika pişirin.
|
Sahanda Yumurta |
 |
Aytek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.03.2013
Mesajlar: 41
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc87907
Gönderme Tarihi: 24.Mar.2013
1,710 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet yumurta
3 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Hafif ateş üzerinde tereyağı eritilir. Yağın üzerine yumurtalan kırıp her tarafının pişmesi için sallayın. Tuz ve biber ekerek, sıcak servis yapın.
|
SAHANDA YUMURTA |
 |
yenifasıl
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.12.2013
Mesajlar: 36
Şehir: Tekirdağ |
Kısa URL: https://ml.md/lc94844
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2014
1,728 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 YUMURTA
1 ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN
BİR MİKTAR TUZ
BİR MİKTAR KIRMIZI TOZ BİBER
BİR MİKTAR KARABİBER
BİR ÇORBA KAŞIĞI SU
Margarini tavada eritip yumurtaları kırdıktan sonra üzerine tuzu ve biberlerini ekledikten sonra bir çorba kaşığı suyu koyup tavanın ağzını kapayarak kısık ateşte pişirin.
|
Sahanda Sade Yumurta |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc96776
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2014
2,008 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
10 g. tereyağı
½ çay kaşığı tuz
Tereyağını küçük yumurta sahanında eritiniz.
Yumurtaları kaseye kırarak ,sarısına gelmeyecek şekilde tuz atınız.
Yağ eriyince yumurtaları tavaya boşaltınız. Isıyı düşürünüz, düşük ısıda, tava hafif sallanarak tereyağının yumurta etrafında hareketini sağlayınız.
Kenarlarının kızarıp renklenmemesi gerekir. Beyazlar pişer pişmez ocaktan alınız.
Özel kabına veya sıcak tabağa yavaşça kaydırarak alınız.
|
Sahanda Yumurta |
|
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc135137
Gönderme Tarihi: 28.Haz.2018
838 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yumurta
Yağ
Tuz
Tavaya yağı koyup ocağa koyun.Ocağın altını yakın yumurtayı kırın bir kapak kapatın.Üzerine ve ocağı kapatın.
|
Sahanda Yumurta |
 |
farah
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.09.2020
Mesajlar: 21
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc153131
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2020
419 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.milliyet.com.tr
Orta ateşte bir tavaya az miktarda tereyağı ya da zeytinyağı ekleyin. Yumurtayı tavaya kırın ve üzerini kapakla kapatın. Yumurtaların yaklaşık 1 dakika kadar beyazlaşmasını bekleyin, ardından tavaya az miktarda su (1-2 yemek kaşığı) ekleyin ve kapağı tekrar kapatın.
Bu yöntem altını yakmadan buğulamanıza yardımcı olur ve yumurtanızın üstte yapış yapış ve pişmemiş kalmasını engeller. Yumurta beyazları pişene kadar ve yumurta sarısı yumuşak-akıcı olana kadar yaklaşık 2-3 dakika daha biraz daha su ekleyerek pişirin.
|
Sahanda Yumurta |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc167685
Gönderme Tarihi: 03.Ekm.2022
451 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yapışmaz bir tavada tereyağını eritin. Eriyen yağa yumurtaları kırın. Kişi sayısına göre yumurta miktarını da artırabilirsiniz. Yumurtaların daha toplu olması için kırdıktan sonra bir kaşık ya da spatula yardımıyla yumurtaların beyazlarını biraz toparlamakta fayda var. Üzerine tuz serpin. Kısık ateşte pişmeye bırakın. Eğer yumurtayı çok pişmiş seviyorsanız bu aşamada tavanın kapağını kapatabilirsiniz. Yumurta istediğiniz kıvama gelince ocaktan alın. Üzerine pul biber serpin. Dilerseniz karabiber veya sevdiğiniz başka baharatları serpebilirsiniz.
|
|
