|
|
Sebzeli Mercimek Çorbası |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171893
Gönderme Tarihi: 06.May.2023
203 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1-2 adet (büyüklüğüne göre) havuç
1 adet patates
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1/2 çay bardağı kalın bulgur
1 adet küçük boy kereviz kökü
6-8 dal ıspanak
1 yemek kaşığı dolusu salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
Bir tencerede yağları koyun. Küçük küpler halinde doğradığınız soğan, patates, havuç, kerevizi, sarımsakları koyup yavaş yavaş kavurun. 3-4 dakika kavurduktan sonra ıspanağı incecik dilimleyin ekleyin. Tuz ekleyin. 1 dakikada onu karıştırarak çevirin. Unu üzerine serpin. salçayı ekleyin karıştırın. Üzerine 3 parmak geçecek şekilde sıcak su ekleyin. (suyu arzunuza göre ekleyin) Karıştırın. 5 dakika kaynadıktan sonra bir blanderla üzerinden geçin. Yıkadığınız mercimek ve bulguru ekleyin. Mercimek ve bulgur pişene kadar pişirin. Arada karıştırın. Haşlandığında ocaktan alın. (kıvamını siz kendinize göre ayarlayın. Su ekleyebilirsiniz)
Kaselere alın, üzerine pul biber, nane serpip servis alın.
|
Sebzeli Mercimek Çorbası |
 |
Oya Ovalı
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.10.2018
Mesajlar: 25
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc137771
Gönderme Tarihi: 19.Ekm.2018
962 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.ebruomurcali.com.tr
2 adet tavuk but
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kırmızı biber
1adet limon suyu
1 çorba kaşığı nane
1çorba kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı biberiye
8 su bardağı su
Tavuğunuzu 8 su bardağı suda haşlayın, pişince et ve kemiklerini ayırın, suyunu kullanmak üzere ayırın. Kırmızı biberi, soğanı, küp doğranmış havucu tereyağında kavurun. Tencerenize mercimekleri, küp doğranmış patatesi ve tavuk suyunu ilave edin. Sebzeler ve mercimek pişince baharatları, tavuk elerini ve limon suyunu ekleyin. Maydanoz serperek servis yapın.
|
Sebzeli Mercimek Çorbası |
 |
sarı fatma
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.04.2018
Mesajlar: 26
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc133235
Gönderme Tarihi: 08.Nis.2018
1,382 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kabak
1 adet kuru soğan
2 diş sarmısak
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağı (istenirse sıvı yağ)
1 tatlı kaşığı domates salçası
Nane
Kırmızı pulbiber
Tencereye 1 çorba kaşığı tereyağı koyup doğradığınız kuru soğanı hafif kavurun, ardından soyup kabaca doğradığınız havuç,kabak ve patates ile yıkanmış kırmızı mercimekleri tencereye koyup 8-9 su bardağı içme suyu ilave edin. İçine iki diş sarımsak ve tuzunu da koyarak pişirmeye devam edin. Mercimekler ve sebzeler yeteri kadar haşlanınca tencerenin içinde blendır ile hepsini parçalayarak sıvı hale getirin. Aynı işlemi rondo ile de yapabilirsiniz. Daha pürüzsüz bir çorba isteniyorsa ayrıca bir süzgeçten de geçirilebilir. Ateşte bir taşım daha kaynatılır çok koyu olduysa biraz daha sıcak su ilave edilir. Ayrı bir küçük tavada, üzeri için tereyağını eritip içine az salça, nane ve kırmızı pulbiber koyup az su ile sos yapın. Bu sosun hepsini tencereye de döküp kullanabilirsiniz ama dekoratif görünmesi için servis yaparken çorbayı koyduğunuz kabağın üstüne bir tatlı kaşığı sos gezdirirseniz daha iyi olur. Beraberinde limon ve minik küp küp kesilerek kızartılmış ekmek ile servis yapabilirsiniz.
|
Sebzeli Mercimek Çorbası |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 622
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc131716
Gönderme Tarihi: 05.Şub.2018
2,429 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1 su bardağı kırmızı mercimek
Sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı salça
Tuz
Kırmızı pul biber
Doğranmış soğan ve sarımsak düdüklü tencereye alınır, sıvı yağ eklenerek kavrulur.
Havuç ve patates doğranır, düdüklü tencereye eklenir, kavrulur.
Kırmızı mercimek yıkanarak tencereye eklenir.
Salça, tuz ve kırmızı biber de eklenir.
Üzerine 2 litre su konarak düdüklü tencerenin kapağı kapatılır. Pim çıktıktan sonra 12 dakika pişirilir. Ateş kapatılır.
Düdüklü tencerenin kapağını açtıktan sonra, içindekiler blenderden geçirilir. Üzerine kuru nane serpilerek karıştırılır.
Gerekirse biraz daha kaynar su eklenerek yoğunluğu ayarlanır.
Sıcak olarak servise sunulur.
|
SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI |
 |
gül den
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.07.2014
Mesajlar: 22
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc99952
Gönderme Tarihi: 17.Tem.2014
1,784 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1/2 kg. ıspanak sapı
1 su bardağı bezelye
2 su bardağı yeşil mercimek
3 diş sarımsak
4 su bardağı su
1/2 limonun suyu
Tuz
Rendelenmiş soğanı yağda kavurun. Küp biçiminde doğranmış havuç, patates ve domatesi ekleyin. Ispanak saplarını ince kıyın, bezelye, mercimek ve dövülmüş sarımsakla birlikte tencereye ilave edin. Birkaç dakika daha kavurun. Suyu ve tuzu ekleyip mercimekler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra limon suyunu ekleyin.
|
Sebzeli Mercimek Çorbası |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc94626
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2013
1,793 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak mercimek
1 adet patates
1 adet kabak
1 adet soğan
Yeteri kadar su
2 yemek kaşığı margarin
Yeteri kadar nane
Yeteri kadar salça
Yeteri kadar tuz
Bütün malzemeleri tencerenin içine katıp yeteri kadar su ile pişirelim. Piştikten sonra mikser ile ezip içine sos olarak salça, margarin, nane ve tuz ile sos yapıp çorbanın içine ekleyelim.
|
Sebzeli Mercimek Çorbası |
 |
dilber
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.05.2008
Mesajlar: 86
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc74865
Gönderme Tarihi: 18.Nis.2012
2,043 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. mercimek
300 gr. incik kemiği
5-6 sap mercanköşk
1-5 lt. sebze suyu veya bulyon
120 gr. taze soğan
120 gr. havuç
1/2 demet maydanoz
200 gr. soğan
20 ml. zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Şeker
Mercimeği iyice yıkayıp süzün ve bir tencereye alın, üstüne bolca su ve 1 çay kaşığı tuz ilave edip 20 dakika haşlanmaya bırakın. Bu arada başka bir tencereye sebze suyunu alın, incik kemikleri ve 3 sap mercanköşkün yapraklarını ekleyip 30 dakika kaynatın. İncik kemiklerini tencereden alıp sebze suyunu süzün. Taze soğanı temizleyin.
Havuçları kazıyın. Soğanları soyun. Maydanoz yapraklarını saplarından kopartın. Hepsini küçük küplere doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Süzdüğünüz mercimekleri ve sebze suyunu ilave edip tuz, biber ile tatlandırın. 5 dakika pişirin. Kalan mercanköşkü kıyıp çorbaya ilave edin. Gerekiyorsa tekrar tuz, biber ile tatlandırıp servis yapın.
|
Sebzeli Mercimek Çorbası |
 |
kasabanınnamusu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.06.2007
Mesajlar: 63
Şehir: Turgutlu |
Kısa URL: https://ml.md/lc74612
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2012
2,054 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 kaşık un
2 kaşık tereyağı
Mercimekleri ayıklayıp, yıkayarak tencereye alın. Soğanı ince ince doğrayın ve içine küçük küçük doğranmış patatesi ekleyin. Havucu rendeleyip karışıma ilave edin. Malzemenin üzerini 4 parmak geçecek kadar su ilave ederek kısık ateşte ve kapaklı olarak sebzeler ve mercimekler yumuşayıncaya dek pişirin. Biraz soğuduktan sonra blenderdan geçirin. Tereyağını eritip, unu ilave edin ve kıvama gelince kırmızı biberi ve naneyi ekleyerek ateşten alın. Tuzunu atın ve hazırladığınız unlu harcı çorbaya ilave edin. Üzerine isteğe göre maydanoz, nane, pul biber koyabilirsiniz.
|
Sebzeli Mercimek Çorbası |
 |
CUMA
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.08.2005
Mesajlar: 46
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc65547
Gönderme Tarihi: 08.Tem.2011
2,221 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çorba kaşığı margarin
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
Yarım kg. ıspanak sapı
1 su bardağı bezelye
2 su bardağı yeşil mercimek
3 diş sarımsak
4 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Tuz
Tencereye margarini alıp eritin. Rendelenmiş soğanı katıp, karıştırarak kavurun. Küp biçiminde doğranmış havuç, patates ve domatesi ekleyin. Ispanak saplarını ince kıyın. Bezelye, mercimek ve dövülmüş sarımsakla birlikte tencereye ilave edin. Birkaç dakika daha kavurun. Suyu ve tuzu ilave edin, mercimekler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra limon suyunu ekleyin.
|
Sebzeli Mercimek Çorbası |
 |
yasemin1963
Aşçı
Kayıt: 31.05.2009
Mesajlar: 16
Şehir: Germany |
Kısa URL: https://ml.md/lc37387
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2009
2,906 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
1 Patates
1 orta boy Havuç
yarım çay bardağı pirinç
1 çay bardağı Kırmızı Mercimek
1 Soğan
1 yeşil Biber
Tuz
Pul biber
2 kaşık Margarin
2 kaşık Un
Su veya etsuyu
Yapılışı:
Ocakta bir tencereye patatesi, havucu, soğanı ve biberi ince doğrayın. Yıkanmış pirinci ve mercimeğide ekleyin. Suyunuda katıp yumuşayıncaya kadar kaynatın. Kaynama sırasında su ilave edebilirsiniz.
İyice ezilince isterseniz süzgeçten geçirin yada el blenderiylede püre gibi yapabilirsiniz. Hazırladığınız bu sebzeli mercimeği temiz bir tencereye alın ve etsuyunu ilave edin 2 dakika kaynatın
www.nefissofra.com
|
SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI |
 |
halıcı kız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.04.2008
Mesajlar: 45
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc23293
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2008
2,509 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet havuç
1 adet soğan
1 adet patates
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı margarin tuz
kimyon
kırmızı biber
1 çorba kaşığı kuru nane
1 çorba kaşığı salça
Yapılışı:
Mercimekleri yıkayıp, bol suyla haşlayın. Havuç, patates ve soğanı rendeleyin. Mercimeklerin yanına ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Sebzeler pişince, ocaktan alıp süzgeçten veya bilendırdan geçirin. Tekrar tencereye koyup ocağa alın. Süt, un ve yumurtayı çırpın. Çorbaya ekleyin. 5 dakika daha pişirin. Küçük bir tavanın içinde yağı kızdırın. İçine salçayı koyun. Daha sonra yağı çorbanın üzerinde gezdirin. Nane, kimyon ve kırmızı biber serperek servis yapın.
|
SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI |
 |
feryal arıklı
Aşçı
Kayıt: 26.02.2008
Mesajlar: 19
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc22222
Gönderme Tarihi: 26.Şub.2008
2,803 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı yeşil mercimek
2 havuç
2 patates
1 soğan
8 su bardağı su
2 çorba kaşiğı margarin
1'er çay kaşığı nane, kekik, pulbiber Tuz
Süslemek için:
Maydanoz
Yeşil ve kırmızı mercimekleri ayıklayıp yıkayın. Yeşil mercimeği haşlayıp süzün. Havuçları temizleyin, patatesleri ve soğanı soyun. Hepsini küçük küçük doğrayın.
8 bardak suyu tencereye alıp kaynatın. Kırmızı ve yeşil mercimek, havuç, patates ve soğanı ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Çorbayı blenderden veya süzgeçten geçirin.
Margarini tavada eritip nane, tuz, kekik ve pulbiber ilave edin. Ateşten alın ve çorbanın üzerine gezdirerek döküp sıcak olarak servis yapın.
|
Sebzeli Mercimek Çorbası |
 |
Meriç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.11.2007
Mesajlar: 43
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc19315
Gönderme Tarihi: 16.Kas.2007
2,551 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı kırmızı mercimek
1'er adet kabak, havuç
2'şer adet domates, sivri biber
3 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı ayçiçek yağı
6 su bardağı et suyu
Tuz, karabiber
Mercimek içinde 3 su bardağı su bulunan tencereya aktarılır. Orta ateşte pişmeye bırakılır. Pişmesine yakın küçük doğranmış sebzeler eklenir. Bu arada başka bir tencerede un ve yağ kavrulur. Un pembeleşmeye başlayınca 1 su bardağı soğuk su karıştırarak eklenir. Daha sonra iki karışım birleştirilir. Et suyu, karabiber ve tuz katılır. Karıştırarak bir taşım kaynatılır. Sıcak olarak servise sunulur.
|
SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI |
 |
sengül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.09.2007
Mesajlar: 40
Şehir: Gümüşhane |
Kısa URL: https://ml.md/lc17750
Gönderme Tarihi: 15.Eyl.2007
2,853 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı kırmızı mercimek
1'er adet havuç, patates, kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı su ya da et suyu
Mercimek yıkanır, üzerine 3 su bardağı su konur, haşlamaya bırakılır. Yumuşayınca et suyu ve küp şeklinde doğranmış havuç, soğan ve patates atılır. Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Diğer tencerede yağ, un ve salça kavrulur. Kaynamakta olan çorbaya katılır, tuz serpilir. Bir taşım kaynatılır. Sıcak servis yapılır.
|
Sebzeli Mercimek Çorbası |
 |
Borekch
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 125
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc3079
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2006
3,199 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çorba kaşığı pirinç
1 bardak kırmızı mercimek
3 çorba kaşığı margarin
1 büyük patates
1 orta boy havuç
3 dilim ekmek
4 yeşil biber
3 küçük soğan
10 bardak su
Tuz
Karabiber
Ayıklanmış, yıkanmış mercimeği, yağı ve kabukları soyulmuş bütün soğanları, kaynamakta olan et suyuna katıp, karıştırın.
Bu arada havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın, yeşil biberi ince ince kıyın ve mercimek biraz pişene kadar bekleyin. Kesinlikle tencerenin kapağını kapatmayın ve arada bir biriken köpükleri alın. Tuzunu, kırmızı biberini ekleyip, önce havucu, daha sonra patatesi, pirinci ve yeşil biberleri katın. Ezilip dağılmamaları için özen gösterin. Çorbanız piştiğinde, arzu ederseniz yağda kızarmış küçük ekmeklerle süsleyebilirsiniz.
ML® Kavurma Mercimek Çorbası için tıklayın
|
|
