|
|
Sosisli Makarna |
 |
otelman
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.04.2006
Mesajlar: 196
Şehir: Alanya |
Kısa URL: https://ml.md/lc6783
Gönderme Tarihi: 07.Ağu.2006
3,489 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket makarna (½ kg.)
1 corba kasigi tereyağ
1 tatli kasigi tuz
Salcasi icin:
1 orta boy soğan
4-5 olgun domates
6-7 sosis
2 dis sarımsak
1 cay kasigi tuz
1 cay kasigi seker
1) Tencereye tuz, yag ve 5 su bardagi su koyarak kaynatiniz. Makarnayi icine katip ara sira karistirarak suyunu cekinceye kadar pisiriniz.
2) Sarimsagi ezip ilave ediniz. Tuz ve seker katip orta hararetli isida 15 dakika pisiriniz. Tel suzgecten gecirip, sosis ilave edip 1-2 dakika kaynatiniz. Makarnaya katip karistirarak servis tabagina bosaltiniz.
ML® Sosisli Makarna için tıklayın
Fotoğraf "hademe" tarafından gönderildi. 04.07.2019
|
Sosisli Makarna |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc7587
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2006
5,610 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
400 gram kesme makarna,
150 gram sosis,
2 çorba kaşığı margarin,
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri,
2 adet yumurta,
1 dal biberiye,
1 çorba kaşığı ince ince kıyılmış maydanoz,
1 çorba kaşığı zeytinyağı,
istediğiniz oranda karabiber
yeterince tuz.
Hazırlanışı:
Zarları soyulup temizlenen sosisler küp şeklinde doğranır. Küçük bir tavaya biberiye, margarin ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı konur ve sosisler karıştırılarak kavrulur. Sosisler kavrulunca biberiye içinden çıkarılır. Makarna tuzlu suda haşlandıktan sonra soğuk su ile süzgeçte süzülür. Ayrı bir kaba yumurtalar kırılır. İçine rendelenmiş kaşarpeyniri, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber katarak iyice çırpılır. Haşlanan makarnaların içine boşaltılır. Kaynayan sosisli sos üstüne dökülür ve son bir kere daha karıştırılarak servis yapılır.
ML® Ekmekli Makarna için tıklayın
|
SOSİSLİ MAKARNA |
 |
mutfaktabirimivar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.01.2007
Mesajlar: 293
Şehir: Ümitköy |
Kısa URL: https://ml.md/lc11500
Gönderme Tarihi: 25.Oca.2007
3,024 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kullanılacak malzeme (6 kişi için) :
1/2 kilo yassı makarna,
600 gram tavalık sosis.
1/2 kilo olgun domates,
birkaç adaçayı yaprağı,
1 bardak et suyu,
1 baş soğan,
4 çorba kaşığı zeytinyağı,
yeteri kadar tuz ve karabiber.
Yapımı:
Bir kuşaneye 1/2 kaşık zeytinyağı koyup rendelenmiş soğanı katmalı ve pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurmalı. Soğan pembeleşince buna kabukları soyulmuş ve küçük parçalara doğranmış çekirdeksiz domatesi katmalı. Tuzlayıp biberlemeli ve salçayı yarı koyu bir hale gelinceye kadar hafif ateşte pişirmeli. Salça pişince birkaç adaçayı yaprağıyle et suyunu kuşanedekilere katmalı. Beri yanda tavalık sosisleri küçükse olduğu gibi. büyükse küçük parçalara doğramalı ve bunları içinde ikibuçuk kaşık kızgın zeytinyağı bulunan bir tavaya atmalı. Sosisleri sık sık çevirerek orta ısılı ateşte onbeş dakika kadar kızartarak pişirmeli. Sonra yağından süzerek çıkarıp kuşanedeki salçanın içine atmalı. Kuşanenin kapağını tekrar örtmeli ve hepsini onbeş dakika daha pişirmeli. Bu işler olurken yassı makarnayı tuzlu kaynar suda haşlamalı. Makarnayı, suyunu süzdükten sonra, servis tabağına atmalı. Sosislerden kalan yağı üstüne döküp harmanlamalı ve hemen kuşanedeki sosisli salçayı üstüne döküp sıcak sıcak servis yapmalı.
ML® Sosisli Kek için tıklayın
|
Sosisli Makarna |
 |
neyzen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.10.2006
Mesajlar: 169
|
Kısa URL: https://ml.md/lc15069
Gönderme Tarihi: 03.Haz.2007
2,889 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket makarna
3 adet sosis
2 domates
1 çorba kaşığı sıvı yağ
4 diş sarımsak
2 sivribiber
Tuz
Karabiber
Sosisleri dilim dilim doğrayın. Domatesleri küp şeklinde kesin. Tavada kızdırdığınız yağa sarımsağı ve biberi ilave edip kavurun. sosisleri ekleyip 1, 2 dakika kadar daha çevirin. Daha sonra domates, tuz ve karabiberi ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte sosun kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin. Makarnayı haşlayın. Suyunu süzdükten sonra tencereye koyun. Üzerine sosisli sosu ilave edip servis yapın.
ML® Salamlı Makarna (görsel)
|
SOSİSLİ MAKARNA |
 |
Tantana
Aşçı
Kayıt: 20.09.2006
Mesajlar: 19
|
Kısa URL: https://ml.md/lc16596
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2007
3,089 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım paket ince makarna
2 Domates veya 1 çorba kaşığı domates salçası
8 Sosis
3 Çorba kaşığı sade yağ
1 Çay fincanı rende gravyer veya kaşar peyniri
1 Soğan
1 Diş sarımsak
1 Bardak et suyu.
Yeteri kadar tuz, biber
Makarnalar bol tuzlu suda haşlanır. Sosisler iğne ile delinerek suda haşlanır, süzülür, sadeyağda hafif kızartılır, tavadan alınır. İnce kıyılmış soğan ve sarımsak o yağda öldürülür, soyulmuş ve küçük doğranmış domatesler veya hafif sulandırılmış domates salçası konarak pişirilir, et suyu da konur, koyuca bir sos eiae edilir, tuz, biber, peynir serpilir, hep beraber karıştırılır. Makarna süzülür, soğuk suda yıkanır, tencereye konur, salça ile ısıtılır. Servis tabağına boşaltılır, etrafına da sıcak sosisler sıralanır.
ML® Dolama Sosis için tıklayın
|
Sosisli Makarna |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc18787
Gönderme Tarihi: 26.Ekm.2007
3,166 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet soğan
1/2 demet maydanoz
100 gram kaşar
500 gram Mutlu makarna
40 gram margarin
100 gram doğranmış sosis
1 su bardağı et suyu
3 yemek kaşığı un
tuz
karabiber
Soğanları küp şeklinde doğrayın, yeşilliği kıyın, peyniri rendeleyin.
Makarnayı tuzlu suda haşlayın. Soğanları yağda pembeleştirin. İçine unu ilave edin.
Doğranmış sosisleri soğanlara katıp 1 dk kavurun. Et suyunu koyup bir taşım kaynatın.
Maydanoz ve kekiği katıp, tuz, karabiber ile tatlandırın. Hazırladığınız sosu makarna ile karıştırıp rendelenmiş kaşar peyniri serptikten sonra servis yapın.
|
Sosisli Makarna |
 |
çağdaş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.10.2007
Mesajlar: 40
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc19274
Gönderme Tarihi: 14.Kas.2007
2,815 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket makarna
3 adet sosis
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı su
Karabiber, tuz
Tavadaki yağ kızınca ince doğranmış sosisler atılır, birkaç dakika çevrilir. Üzerine salçayla karıştırılmş su, tuz ve karabiber eklenir. 1-2 dakika sonra ateşten alınır. Haşlanmış süzülmüş makarnanın üzerine sosisli karışım dökülür, karıştırılır. Sıcak servis edilir.
|
SOSİSLİ MAKARNA |
 |
eminem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.01.2008
Mesajlar: 38
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc20792
Gönderme Tarihi: 19.Oca.2008
3,068 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket makarna (1/2 kg.)
6-7 sosis
1 çorba kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Salçası için :
1 orta boy soğan
4-5 olgun domates
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Tencereye tuz, yağ ve 5 su bardağı su koyarak kaynatınız. Makarnayı içine atıp ara sıra karıştırarak suyunu çekinceye kadar pişiriniz.
Ayrı bir tencereye soğan ve domatesi rendeleyiniz. Sarmısağı ezip ilâve ediniz. Tuz ve şeker katıp orta hararetli ısıda 15 dakika pişiriniz. Tel süzgeçten geçirip fındık büyüklüğünde doğranmış sosis ilave edip 1-2 dakika kaynatınız. Makarnaya katıp karıştırarak servis tabağına boşaltınız.
|
Sosisli Makarna |
 |
pırıl
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.03.2008
Mesajlar: 52
Şehir: Kayseri |
Kısa URL: https://ml.md/lc22932
Gönderme Tarihi: 31.Mar.2008
2,809 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım paket makarna
3 adet büfe tipi sosis
100 gr. tereyağı
2 yumurta
Tuz
Karabiber
Makarnaları, tuzlu kaynar suda 10-15 dakika kadar karıştırarak haşlayıp, süzün. Yağı tencerede eritip yarım santim kalınlığında dilimlenmiş sosisleri kavurun ve 2 yumurtayı tencereye katın. Yeterince tuz, karabiber ilâvesiyle makarnaları da tencereye dökün. Ocağın altını yakıp karışımı güzelce karıştırın. Sıcak olarak servise sunun.
|
Sosisli Makarna |
 |
kontak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.05.2009
Mesajlar: 48
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc36313
Gönderme Tarihi: 09.May.2009
2,738 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 kişilik
1 paket makarna
6 adet sosis
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
2 çay kaşığı tuz
Şeker
1 çay bardağı su
Bir paket makarnayı suda haşlayıp, genişçe bir servis tabağına alın. Tencerede margarini eritin. Soğanları yemeklik doğrayıp, yağda pembeleşin-ceye kadar kavurun. Domatesleri küp küp doğrayın. Soğanların yanına ilave edin. Dövülmüş sarımsak, tuz ve şekeri de tencereye ekleyin. Birkaç dakika karıştırın. Sosisleri küçük küçük doğrayıp diğer malzemelerin yanına ekleyin. 1 çay bardağı su ilave edin. Malzemeler suyunu çekene kadar pişirin. Makarnanın üzerine bu sosu döküp, servis yapın.
|
Sosisli Makarna |
 |
turmerik
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2011
Mesajlar: 27
Şehir: Paris-Fransa |
Kısa URL: https://ml.md/lc66761
Gönderme Tarihi: 13.Ağu.2011
2,387 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket makarna
1 çay bardağı zeytinyağı
3'er adet domates ve sivri biber
6 adet uzun sosis
Tuz
Makarnaları tuzlu suda haşlayıp, süzün ve tekrar aynı tencereye alın, yarım çay bardağı zeytinyağıyla 1-2 dakika çevirip, ocağı kapatın. Diğer tarafta domatesleri küp doğrayın. Sosis ve biberleri doğrayıp, bir tavaya alın. Kalan zeytinyağını üzerine döküp, 5 dakika kavurun. Domatesleri de ekleyip, suyunu çekinceye kadar pişirin. Makarnanın üzerine sosu dökerek servis yapın.
|
Sosisli Makarna |
 |
selmann
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.12.2011
Mesajlar: 37
Şehir: İskenderun |
Kısa URL: https://ml.md/lc70538
Gönderme Tarihi: 07.Arl.2011
2,220 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 sosis
1/2 paket makarna
1 soğan
Nane
Tuz
Sıvı yağ
Makarnayı haşlıyoruz. Sıvı yağımızda küp küp doğradığımız soğanı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. İçerisine uzunlamasına ikiye böldükten sonra ince kıydığımız sosisleri ilave edip sosisleri kavuruyoruz. En son olarak nanesini ekliyoruz. Haşlanan makarna ile karıştırıyoruz.
|
Sosisli Makarna |
 |
Ranbo
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.12.2011
Mesajlar: 43
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc71107
Gönderme Tarihi: 26.Arl.2011
2,152 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım paket makarna
200 gram sosis
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı salça
1 adet kabak
1 adet sivri biber
Tuz, karabiber, kekik
5 su bardağı suyu tencereye koyun. Kaynayınca içine tuz ve makarnayı atın, 14 dakika kaynatın. Tavanın içine tereyağını koyup doğranmış sosisleri salçayı, baharatı ekleyin ve 3 dakika pişirin. Küp şeklinde doğranmış kabakları da içine ilave edip, üzerine 1 çay bardağı su ekleyin ve 5 dakika pişirin. Sivri biberi, haşlanmış süzülmüş makarnayı da üzerine aktarıp karıştırın. Gerekirse birmiktar zeytinyağı döküp sıcak olarak servis yapın.
|
Sosisli Makarna |
 |
dobra
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.02.2012
Mesajlar: 138
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc73147
Gönderme Tarihi: 29.Şub.2012
2,496 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümit Usta
1 paket makarna
1 adet kuru soğan
1 kaşık zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 su bardağı et suyu
3 adet domates
250 gr sosis
3 çorba kaşığı sıvıyağ (kızartmak için)
İsteğe göre birkaç dal adaçayı yaprağı
Makarnayı, tuzlu bol suda haşlayıp, süzelim.
Kuru soğanı rendeleyip, 1 çorba kaşığı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavuralım.
Kabuklarını soyup, küp şeklinde doğradığımız domatesleri soğanlara ilave edip, karıştıralım.
Yeterince tuz ve karabiberi de ilave edip, kaynayıncaya kadar pişirelim. Sos kaynamaya başlayınca, 1 bardak kadar et suyunu ve istiyorsak ada çayı yapraklarını da katıp, altını kısalım ve kaynatmaya devam edelim Bu arada sosisleri küçük küçük doğrayıp, 3 çorba kaşığı sıvıyağda kızartalım.
Kızaran sosisleri kaynayan sosa katıp, karıştırdıktan sonra 10-15 dakika daha pişirip ocaktan indirelim.
Sosu makarnaya katıp, iyice karıştırdıktan sonra servis yapalım.
|
SOSİSLİ MAKARNA |
 |
kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc75606
Gönderme Tarihi: 09.May.2012
3,253 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümit Usta
1 paket makarna
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
250 gram sosis
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 adet domates
Tuz
Karabiber
1 çay bardağı sıvıyağ
Makarnayı, tuzlu bol suda haşlayıp, süzelim.
Kuru soğanı rendeleyip, 1 çay bardağı sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
İnce kıydığımız sivri biberleri, yuvarlak doğradığımız sosisleri tencereye ilave edip, kavuralım.
İnce ince kıydığımız sarımsakları ve biber salçasını da ilave edip, biraz daha kavurduktan sonra, yeterince baharatı, kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığımız domatesleri de tencereye ilave ederek, pişirmeye devam edelim.
Eğer ihtiyaç olursa, 1 çay bardağı kadar su ilave edip, domatesler iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Haşladığımız makarnayı da tencereye katıp, 1-2 dakika daha pişirdikten sonra, sıcak sıcak servis yapalım.
Not: Arzu edenler üzerine kaşar veya beyaz peynir rendeleyebilirler.
|
Sosisli Makarna |
 |
şarj
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.07.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc127005
Gönderme Tarihi: 24.Tem.2017
1,114 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sultanmarketing.kz
400 g Sultan ince kesma makarnası
4-5 taze domates
6-7 sosis
1 yemek kaşığı tereyağı
1 soğan
2 diş sarımsak
1 demet yeşil soğan
1 demet dereotu
Tuz
Kırmızı biber
0,5 bardak su
Sultan ince kesme makarnasını tuzlu kaynamış suda 10-12 dakika pişirin (1 litre suya 100 g makarna). Suyunu dökün.
Doğranmış sosisi tereyağında hafif kavurun. Dersinden sıyrılmış domatesi, soğanı ve sarımsaği ekleyip 5-7 dakika haşlayın. Tuz ve karabiber ekleyin.
Hazır makarnayı servis yapılacak kaba koyun ve sosisli sosu dökün. Yeşillerle süsleyerek ikram edin.
|
|
