Kısa URL: https://ml.md/lc184411
Gönderme Tarihi: 18.Ağu.2025
32 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet yumurta sarısı
1 lt süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krema ( muhallebi soğuduktan sonra kullanılacak)
Tabanı için;
Kakaolu baton kek (Evde hazırladığınız kek varsa onunla olur)
Üzerinin ganajı için;
1 paket krema
2 paket çikolata
Muhallebisi için vanilya ve krema hariç diğer malzemeleri uygun bir tencereye alıp orta ateşte karıştırarak pişirin.
Koyulaşınca ocağın altını kapatıp vanilya ekleyip tekrar karıştırın hızlı soğuması için başka bir kaba alıp üzerini streç film ile kapatıp soğumasını bekleyin.
Bu arada tatlının tabanı için keki ufalayıp kaselere iki yemek kaşığı kadar ekleyin.
Soğuyan muhallebiye krema ekleyip mikserle çırpın ve hazırladığınız ufalanmış kekin üzerine bir kepçe muhallebi ekleyin.
Son olarak üzerinin ganajı için kremayı çok az ısıtıp üzerine çikolata ekleyin süreklili karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın.
Porsiyonlara ayırdığımız tatlının üzerlerine ganajı ekleyip üzerine çikolata parçaları ekleyip servis edebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc182776
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2025
62 defa indirildi / yazdırıldı
Muhallebi için:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
125 gram tereyağı
1 paket vanilin
Çikolatalı sos için:
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta sarısı
60 gram bitter çikolata
Yarım su bardağı soğuk su
Tereyağını tencerede eritin ve unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin ve kıvam aldığında vanilini ekleyerek ocaktan alın.
Süt, şeker, un, kakao ve yumurta sarısını bir tencereye alın.
Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Soğuk suyu ekleyip mikserle çırparak sosu pürüzsüz hale getirin.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın.
Üzerine çikolatalı sosu dökün.
Soğuması için buzdolabında dinlendirin ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.
