|
|
Kadayıflı Kek |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157209
Gönderme Tarihi: 12.Nis.2021
223 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
200 gr. çiğ kadayıf
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz içi
1 yemek kaşığı toz şeker
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
İlk olarak kadayıfı bir yemek kaşığı şekerle kavurup soğutuyoruz. Tepsinin dibini yağlayıp biraz kadayıf serpiştiriyoruz. Kek harcı için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Sırasıyla yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz. Son olarak cevizi ve kadayıfın yarısını da ekleyerek kek harcını tepsiye yayıyoruz. Kalan kadayıfı da en üste serpiştirip orta derecede önceden ısıltılmış fırına veriyoruz. Keki fırından çıkarıp şerbetimizi hazırlıyoruz. Biraz bekleyip ilk sıcaklığı çıkan şerbeti, soğuyan kekin üzerine döküyoruz.
|
Kadayıflı Kek |
|
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc156916
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2021
480 defa indirildi / yazdırıldı
|
Keki için:
250 gr. tel kadayıf
4 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı fındık kırığı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Şerbeti için:
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Kadayıfı büyük bir tepsiye didikleyip koyalım ve kurumasını bekleyelim.
Şerbeti kaynatıp soğumaya bırakalım.
Kuruyan kadayıfı elimizle ovarak kıralım.
Yumurta ve şekeri karıştırıp içine yağ, fındık, kadayıf (1 kase üzeri için ayıralım) un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştıralım.
Yağlanmış kalıba döküp üstüne ayırdığımız kadayıfları serpiştirip ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim.
Pişen tatlıyı fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirip şerbetini dökelim.
En az 2 saat şerbetini iyice emmesini bekleyelim.
|
Tel Kadayıflı Kek |
 |
Kamer Baba
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.09.2014
Mesajlar: 31
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc101894
Gönderme Tarihi: 25.Eyl.2014
3,313 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gr margarin
4 yumurta
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Tuz
2 yemek kaşığı margarin
1-2 avuç tel kadayıf
1 çay bardağı ceviz irice dövülmüş
Kadayıfı incecik didikledim. Margarinde hafif sarartana kadar kavurdum. cevizi ekledim karıştırdım. soğuması için kenara aldım.
Margarini ve sekeri iyice krema gibi olana dek çırpın. yumurtayı tek tek ekleyip yedirerek çırpın.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyin, karışıma ilave edin, karıştırın. kek hamurunun yarısını hazırlanmış yağlanmış orta boy 27 cm caplı kadar bir tepsiye boşaltın.( ben baton kek kalıbında yaptım)
Üzerine soğumuş kadayıfı serpin düzeltin. kalan kek karışımını üzerine dökün düzeltin. önceden ısınmış 185 derecede pişirin.
|
|
