Kısa URL: https://ml.md/lc40322
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2009
1,952 defa indirildi / yazdırıldı
Malzemeler:
1 demet gâvur pancarı
1 çay bardağı nohut
1 çay bardağı fasulye
1 kâse yoğurt
alabildiğince un
yeterince nar ekşisi ve tuz.
Hazırlanışı:
Dövme bir süre pişirilir, içine önceden haşlanan nohut ile fasulye dökülür. Daha sonra yoğurt ve nar ekşisi eklenir. Pişmesine yakın kıyılmış pancar içine dökülür ve üzerini örtecek kadar un serpilir. Altı kapatılan tencerenin üzeri kalın bir bezle örtülerek ekşimeye bırakılır. Sabah tencerenin üzerindeki hamuru 4-5 saat pişirilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc153904
Gönderme Tarihi: 04.Kas.2020
369 defa indirildi / yazdırıldı
3 adet patlıcan
2 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Sıvı yağ
Su
Tuz
Soğanları, sarımsakları ve biberleri yemeklik doğrayın.
Patlıcanları ve domatesleri de küp küp doğrayın.
Patlıcanları tuzlu suya koyun.
Sıvı yağı tencerede kızdırıp içine soğanları ekleyin ve kavurun.
Biberleri ve sarımsakları da ilave edip biraz daha çevirin.
Salçaları ekleyip kavurmaya devam edin.
Sularını süzdüğünüz patlıcanları tencereye alın.
Son olarak domatesleri ilave edin.
1 su bardağı su ve tuz ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.
Patlıcanlar yumuşayınca yemeğiniz hazır.
