|
|
Tuzlu Çubuklar |
 |
Beki
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.08.2014
Mesajlar: 30
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc101218
Gönderme Tarihi: 30.Ağu.2014
1,798 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı kavrulmuş susam
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 yumurta
2,5 su bardağı un
1 su bardağı su
3 çorba kaşığı tereyağı
Hamuru yoğurmak için şeker, tereyağı, zeytinyağı, sirke ve yumurtanın akını ılık suyla birlikte karıştırın. Üzerine yavaşça unu ekleyip yumuşak bir hamur haline getirin. Bu hamuru 30 dakika kadar dinlendirin. Dinlenmiş hamurdan parçalar kopartıp uzun çubuklar yapın. Burkarak uzun çubuklar şeklinde kesip tepsiye dizin. Öncelikle yumurtanın sarısını sürüp daha sonra susama bulayın. Bu şekilde hazırlanan susamlı çubukları 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin.
|
Tuzlu Çubuk Batonsale |
 |
zülküf
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.07.2013
Mesajlar: 44
Şehir: Elazığ |
Kısa URL: https://ml.md/lc90759
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2013
2,322 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı un
3 çorba kaşığı margarin
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı iri tuz
1 çay kaşığı ince tuz
1 çorba kaşığı yoğurt
Öncelikle unu hamur tahtasına eleyip içine margarini bıçakla kıyarak koyun ve unla birlikte bu yağı karıştırın. Buna yoğurtla ince tuzu ekleyerek hamur yapın, hamuru yarım saat kadar serin bir yere bırakın. Bu şekilde dinlenen hamurdan belirli büyüklükte parçalar alıp, 10 cm. büyüklükte çubuklar haline getirin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Bunun da üzerine iri tuz ve çörek otu serpip, yağlanmış tepsiye koyarak, sıcak fırında pişirin.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 20.05.2015
|
TUZLU ÇUBUK |
 |
ay ve güneş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.04.2011
Mesajlar: 75
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc63071
Gönderme Tarihi: 10.May.2011
2,694 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram un
120 gram tereyağı
2 yumurta
2-3 çorba kaşığı yoğurt
biraz limon kabuğu rendesi
tuz
Hamur tahtasına unu eleyiniz. İçine tereyağını bıçakla kıyınız. Yoğurt, bir yumurtanın sarısı, limon kabuğu rendesi ve tuzu ilâve ederek iyice yoğurunuz. Bir, iki ceviz büyüklüğünde parçalara bölerek, rulo şekline getiriniz. Serin bir yerde 20 dakika yaş bez altında dinlenmeye bırakınız. Dinlenme faslı bittikten sonra, hamur tahtasını hatifçe unlayarak kurşun kalem çapında eşit uzunlukta çubuklar yapınız. Hafifçe yağladığınız tepsiye yarımşar parmak ara ile, yanyana dizerek, üzerine yumurta sarısı sürünüz. Orta hararetteki fırında pişiriniz.
|
TUZLU ÇUBUK |
 |
Şehriye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.05.2006
Mesajlar: 86
Şehir: Kırklareli |
Kısa URL: https://ml.md/lc3312
Gönderme Tarihi: 03.May.2006
4,527 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 su bardağı süt
1 paket margarin
1çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1yumurta alabildiği kadar un
susam
1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
2 çay kaşığı şeker, süt, margarin, sıvıyağ, un, tuz, şeker ve kabartma tozu ile normal bir hamur yoğurun. Küçük parçalar koparın, çubuk şekli verin. Yumurtanın sarısını sürün susamı serpin ve fırına verin. Kızarınca fırından çıkarın ve servis yapın.
|
TUZLU ÇUBUK |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc1441
Gönderme Tarihi: 31.Mar.2006
3,551 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER:
4- 5 su bardağı un
1 büyük paket margarin (yumuşak, 250 gr.)
4 kaşık yoğurt
2 yumurta (1 tanesi üzerine sürmek için ayrılacaktır)
Susam, çörekotu
Tuz
YAPILIŞI:
1- Un elenir. Ortasına yağ, yoğurt, tuz, yumurta konup yoğrulur.
2- Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Yuvarlanarak ince çubuklar yapılır. Birbirine dolanıp tepsiye dizilir.
3- Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam çörek otu serpilir. Orta hararetli fırında pişirilir.
|
|
