|
|
|
Üzümlü Tarçınlı Kek |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc117615
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2016
1,492 defa indirildi / yazdırıldı
|
Melisa Üryan
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3,5 su bardağı un
½ su bardağı kuru üzüm
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tarçın
Yumurta şekerle köpürene kadar çırpılır. Yağ, süt ve vanilya eklenir, tekrar çırpılır. En son un, kabartma, tozu ve tarçın eklenir. Karıştırılarak kek kalıbına dökülür. Üzümler dibe çökmemesi için bir miktar unla harmanlanarak hamurun üzerine serpilir. 180 derecede 30 dakika pişirilir.
|
Üzümlü Tarçınlı Kek |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168769
Gönderme Tarihi: 26.Kas.2022
212 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamur:
1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
1 yemek kaşığı un
3 - 3,5 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
125 g yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 çay kaşığı toz tarçın
1 tutam tuz
7 yemek kaşığı süt
4 yumurta
1 su bardağı iri kırılmış ceviz
Kalıp:
Dilimli tabanlı kelepçeli kalıp (26 cm)
Üzümleri bir kaseye alın, üzerini kapatacak kadar su doldurun ve 20 dakika bekletin. Süre sonunda suyunu iyice süzün ve 1 yemek kaşığı un ilave edip karıştırın. Kek kalıbını margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Margarini çırpma kabına alın ve mikser ile 1 dakika çırpın. Çırpmaya devam ederek sırayla sıvı yağ, toz şeker, şekerli vanilin, tarçın, tuz ve sütü ilave edin ve 1 dakika daha çırpın. Yumurtaları teker teker ilave ederek her birini 30 saniye çırpın. Hazırladığınız un karışımını ilave edin ve düşük devirde 1 dakika çırpın. Unlanmış üzüm ve cevizi ilave edip düşük devirde yarım dakika çırpın. Hamuru hazırladığınız kalıba dökün, üzerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 45 - 55 dakika
Fırından çıkarıp 5 dakika bekletin. Keki kalıptan çıkarın ve tel üzerinde soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.
|
|
ÜZÜMLÜ TARÇINLI KEK Tarifleri Kremalı Kek Tarifleri
|
|
