Kabakları ay şeklinde kesip. Su da bekletin.
Akabinde bir tavaya kırmızı biberleri küp küp kesip ilave edin.
Aynı şekilde sarımsak ve soğanı da kesip koyduktan sonra iyice kavurun.
Üzerine kabakları ekleyip kabaklar biraz haşlandıktan sonra bulguru koyun.
1,5 su bardağı sıcak suyu ilave ettikten sonra karıştırın.
Ağzını kapatıp ortalama 25 dakika pişmesini bekleyin.
Ardından ocaktan alıp servis edin.
