250 g irmik
125 g tereyağı
750 g süt
375 g şeker
250 g bitter çikolata Callebaut® 811
Tereyağ ve irmiği ocakta kavurun.
Süt ve şekeri kaynatın.
Çikolatanın üzerine dökün ve karıştırın.
Kavrulan irmiğin üzerine dökün ve bir süre daha kaynatın.
1 poşet Dr. Oetker İrmik Helvası
2 su bardağı portakal suyu
100 g yumuşak margarin
1 limon kabuğu rendesi
Üzeri için:
80 g rendelenmiş bitter çikolata
Portakal suyu, margarin ve limon kabuğu rendesini bir tencereye koyun ve kaynatın. Üzerine irmik helvası poşetini boşaltın ve karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağı kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Suyunu tamamen çekince ocağı kapatın. Helvayı kaşık ile birkaç kez alt üst karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp 20-25 dakika dinlenmeye bırakın.
Ilıkken şekilli kalıplara doldurup servis tabaklarına ters çevirin, üzerlerine ufalanmış çikolata serpin.
Ilık veya soğuk servis yapın.
