Hindi butlarını haşlamalık doğrayın ve bir tencereye koyun. Soğanları bütün olarak katın. Havuçları iri iri doğrayın. Tuzunu ve karabiberini katın. Patatesi de kattıktan sonra suyunu bol koyun ve haşlayın. Bir kâsede yumurta sarısına limonu sıkıp çırpın. Soğuk suyla sulandırın ve haşlanmış hindilerin üzerine dökün. Sarmısağı ezip içine katın. Sıcak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc102310
Gönderme Tarihi: 16.Ekm.2014
2,743 defa indirildi / yazdırıldı
1 çay kaşığı Tuz Karabiber
1 adet limon
1 adet patates
1 adet yumurta
1 adet kereviz
500 gr. hindi kuşbaşı
2 adet havuç
1 yemek kaşığı margarin
Hindi kuşbaşı yıkanıp tencereye alınır. Kereviz, patates, margarin, havuç iri küpler halinde doğranıp tencereye alınır. Soğanlar 4′e bölünüp tencereye atılır. Tuz ve karabiber konulup 5 bardak su eklenir, et ve sebzeler yumuşayana dek pişirilir. Diğer yanda 1 yumurta sarısı 1 limon suyu ile iyice çırpılır. Yavaş yavaş ve karıştırarak tencereye eklenir. 1-2 taşım daha kaynatılıp servis yapılır.
