|
|
|
Tartar |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171160
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2023
228 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Sofra Tuzu 1 Tatlı Kaşığı
Beyaz Biber 1 Tatlı Kaşığı
Maydanoz 1 Tutam
Mayonez 0.5 Kilogram
Sarımsak 3 Diş
Limon 2 Adet
Yumurta 2 Adet
Kapari 500 Gram
Kornison Tursu 10 Adet
Turşuları küçük küçük doğrayınız. Sarımsakları ezin. Haşlamış olduğunuz 2 adet yumurtanın aklarını incecik doğrayın. Kaparileri ve maydonozu da ince kesin. Daha sonra kornişon turşu, sarımsak, kapari, yumurta, maydanoz, tuz, beyaz biber ve mayonezi bir kasede karıştırın. Limon suyunu azar azar ekleyerek yoğun sos kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Arzu ettiğiniz bir tabakta servis yapın.
|
Tartar Sos |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 2028
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc180681
Gönderme Tarihi: 06.Arl.2024
68 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.haberturk.com
1 su bardağı mayonez
1 yemek kaşığı ince doğranmış kornişon turşu
1 yemek kaşığı kapari, durulanmış ve ince doğranmış
1 tatlı kaşığı taze limon suyu
1 tatlı kaşığı hardal
1 yemek kaşığı taze dereotu veya maydanoz, ince doğranmış
1 tatlı kaşığı ince doğranmış kırmızı soğan veya arpacık soğanı
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Bir karıştırma kabında mayonezi, kornişon turşu, kapari, limon suyu, hardal, dereotu (veya maydanoz) ve kırmızı soğanı birleştirin.
Tuz ve karabiberi ekleyerek tatlandırın. İsteğe bağlı olarak, daha fazla limon suyu veya hardal ekleyerek damak zevkinize göre ayarlamalar yapabilirsiniz.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Sosun iyice harmanlandığından emin olun.
Tartar sosunu buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
Not: Tartar sosun kökeni, 19. yüzyılın ortalarına kadar uzanıyor ve Fransız mutfağından geliyor. Sosun adı, Fransızca'da "tartare" teriminden türemiştir ve bu terim, genellikle çiğ et veya balıkla yapılan yemekler için kullanılırdı. Ancak, tartar sosu, doğrudan çiğ etle ilgili olmayıp, genellikle mayonez, kapari, soğan, ve taze otlar gibi malzemelerden yapılır.
|
|
Tartar Sos Tarifleri Barbekü Sos Tarifleri
|
|
