|
|
|
Toyga Çorbası (Tokat) |
 |
hümaşa
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.01.2014
Mesajlar: 42
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc140134
Gönderme Tarihi: 29.Oca.2019
1,057 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
1 çay bardağı aşurelik buğday
Yeteri kadar su
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı un
Tuz
Üzeri için:
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 çay kaşığı nane
Aşurelik buğdayı 1 gece öncesinden ıslatın ve ertesi gün suyunu süzün. 5 su bardağı suyu tencereye alıp üzerine buğdayı ekleyin. Kısık ateşte 40 dakika buğday şişene kadar pişirin. Ayrı bir kapta yoğurt ve unu çırpma teli ile çırpın. 1 su bardağı su ekleyin ve çırpma işlemine devam edin, içine kaynayan buğdaydan 1 kepçe ilave edip karıştırın. Daha sonra azar azar ve bir yandan da karıştırarak çorbaya ekleyin. Dibinin tutmaması için 5 dakika süreyle karıştırmaya devam edin. Diğer taraftan küçük bir tavada erittiğiniz tereyağında soğanı pembeleşene kadar kavurun. Naneyi ekleyin ve çorbaya katın. Tuzunu ayarlayıp karıştırdıktan sonra sıcak olarak servis yapın.
|
|
Toyga Çorbası (Tokat) Tarifleri Karadeniz Yemekleri
|
|
